تبلیغات
اقیانوس - مطالب ابر غذا

اقیانوس

-«----«----«---------یه دنیا ترفند برای یه دنیا زندگی--------»---»---»-

غذاهایی که باعث طول عمر می‌شوند

یک رژیم غذایی مناسب و درست، از هر دارویی بهتر عمل می‌کند و بدن را از مبتلا شدن به بیماری‌ها محافظت می‌کند؛ ضمن اینکه پیری را متوقف می‌کند.
خبرگزاری فارس: غذاهایی که باعث طول عمر می‌شوند

به گزارش گروه دانستنی‌های خبرگزاری فارس، برخی با تزریق بوتاکس می‌خواهند از پیری فرار کنند اما این بهترین راه نیست؛ تأثیر رژیم غذایی برای سلامت و جوان ماندن بیشتر و غیر قابل انکار است.

هیچ چیز به غیر از یک غذای سالم، رژیم غذایی سالم و ورزش نمی‌تواند شما را از بیماری‌های پیری نجات دهد.

میوه، سبزیجات، روغن زیتون، کاهو، ماست، نان سبوس‌دار، آب و شکلات باعث طول عمر می‌شوند؛ مواد غذایی برای سلامت ماندن از هر دارویی موثرتر است.

مطالعات نشان می‌دهد، در هر وعده غذایی باید سبزیجات و میوه مصرف شود چون محافظ بزرگی در برابر بیماری‌های قلبی ـ عروقی و سرطان است.

اکثر انسان‌ها در سنین بالاتر باید بیشتر مراقب سلامت خود باشند و چه بهتر این مراقبت از سنین پایین آغاز شود تا در پیری کمتر دچار مشکل و بیماری شویم؛ هنوز دیر نشده از همین حالا می‌توانید با یک رژیم غذایی درست از بدن خود محافظت کنید و از مرگ زودرس جلوگیری کنید.

غذاهایی که باعث طول عمر می‌شوند:

میوه‌:

کارشناسان توصیه می‌کنند پنج وعده میوه و سبزیجات در روز الزامی است؛ 300 گرم میوه و 300 تا 500 گرم سبزیجات باید در غذای روزانه گنجانده شود.

یک سیب بزرگ یا یک گلابی حدوداً 250 گرم است، 12 توت فرنگی یا یک مشت گیلاس حدود 150 گرم می‌شود.

پس روزی یک عدد میوه در صبح یا بعد از ظهر به عنوان یک میان وعده فراموش نشود.

سوپ سبزیجات:

سوپ بخش زیادی از ویتامین‌های سبزیجات را برای بدن فراهم می‌کند؛ در کنار یک سوپ می‌توانید ماهی پخته شده یا گوشت و مرغ پخته همراه با یک سالاد کاهو و پنیر بخورید.

بهتر است روزی یک‌بار سوپ سبزیجات بخورید؛ می‌توانید در زمستان به دلیل سرما سوپ را گرم و در تابستان سوپ خنک بخورید؛ در غیر این صورت سبزیجات منجمد طبیعی بخورید اما این در صورتی است که وقتی برای درست کردن غذای تازه نداشته باشید.

سیر و روغن زیتون:

«جین کلمان» 122 سال عمر کرد؛ جین هیچوقت در غذای روزانه روغن زیتون و سیر را ترک نکرده بود؛ امروز ثابت شده است روغن زیتون برای سیستم قلبی ـ عروقی مفید است و از بدن در برابر سرطان محافظت می‌کند و اثبات شده است سیر یک غذای فوق العاده و سرشار از آنتی اکسیدان است و در پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با افزایش سن مفید است.

املت زیتون

یک راه ساده برای خوردن سیر تا بوی آن شما را اذیت نکند: دو سر سیر را بدون کندن پوست برش دهید، سپس آن را همراه با روغن زیتون به مدت 30 تا 40 دقیقه در یک قابلمه گذاشته تا به آرامی پخته شود، سپس آن را در یک شیشه نگه دارید و در موقع خوردن سبزیجات، ماکارونی، برنج، کباب، ماهی پخته شده و سوپ یا هر غذایی می‌توانید سیر را مصرف کنید.

ماهی، کاهو، روغن کلزا:

ماهی، کاهو و روغن کلزا غنی از آنتی اکسیدان هستند؛ مقاومت بدن را بالا می‌برند؛ از بیماری‌های قلبی ـ عروقی، سرطان، آلزایمر و آرتروز جلوگیری می‌کنند.

ماهی چرب، ماهی ساردین، خال مخالی، ماهی تن، ماهی آزاد و غیره غنی از امگا – 3 هستند و حداقل سه بار در هفته باید خورده شود.

کاهو حاوی امگا – 3 است و بهتر است ماهی را با سالاد بخورید تا یک غذای کامل میل کرده باشید.

ماست:

ماست از فاسد شدن روده جلوگیری می‌کند و نقش مهمی در جلوگیری از پیری دارد؛ ماست در تنظیم سیستم ایمنی بدن و نقش آن در باکتری‌های روده کاملاً مشخص است؛ ماست با داشتن لاکتوباسیلوس بولگاریسوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس محافظ فلور روده است.

ماست موجب ایمن سازی بدن می‌شود؛ ضمن اینکه دارای کلسیم است و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند؛ از سن شصت سالگی حتماً باید با هر وعده غذا ماست خورد.

نان سبوس‌دار:

نان سبوس‌دار سرشار از فیبر است و نقش مهمی در متوقف کردن پیری و خطر مرگ زودرس دارد؛ همچنین دارای کربوهیدرات‌های مورد نیاز برای همه سنین است و متعادل کننده رژیم غذایی است؛ نان سبوس‌دار غنی از بذر کتان است و دارای امگا – 3 است.

آب:

در سنین بالا نوشیدن آب الزامی است.

شکلات:

شکلات مملو از آنتی اکسیدان است؛ کاکائو غنی از فلاونوئیدهای محافظ است؛ شکلات شادی آور است و احساس لذت به شما می‌دهد.
مصرف بالای شکلات با کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی همراه است.

منبع:دانستنیهای فارس نیوز
مطالب مرتبط:
افزایش طول عمر
اضطراب و استرس 7 سال از عمر آدم را بر باد می‌دهد
میوه و افزایش طول عمر

و همچنین:








نظرات() 


1

غذاهایی برای بهبود خلق و خو
ماهیان سرد آبی
کمبود اسید های چرب امگا 3 در بدن، باعث کاهش بهره وری و جنبش انتقال دهنده ها و نرون های عصبی بدن می شود که می تواند مزاج شما را از حالت تعادل به هم بریزد.
ماهی های سرد آبی (که در آب های سرد با دمای زیر 68 درجه فارنهایت زندگی میکنند و معمولا رشد کم و زندگی طولانی تری دارند، بیشتر ماهی های معروف از این نوع هستند) مانند قزل آلا، تن و ساردین می توانند شما را به مسیر متعادل کردن مزاجتان برگردانند و به عنوان یک خوراک و غذای مختصر، اشتهای تان را نیز راضی نگه دارند.
2

غذاهایی برای بهبود خلق و خو
مغزها
مغزها منابع خوب دیگری برای اسیدهای چرب امگا 3 هستند.
این انتخاب به خصوص برای غذاهای گیاهی و سبزیجات ها خوب عمل می کند.
آرد جو را با گردو و بادام مصرف کنید؛ یا می توانید از مزایای مغزها در زمان شلوغی و ازدحام کار با یک ساندویچ کره بادام زمینی بهره بگیرید.
3

غذاهایی برای بهبود خلق و خو
اسفناج
اضافه کردن فولیک اسید به غذا، سطح هورمون سروتونین در مغز شما را بالا می برد و به طور همزمان مزاج شما را نیز آرام کند.
اسفناج پخته شده سرشار از فولیک اسید است و منبع خوبی برای جذب فولیک اسید است.
وقتی که سرحال نیستید و حال تان بد است، برای خود سالادی از اسفناج، لوبیا سفید و سبزیجات ریشه ای خرد شده درست کنید تا روحتان را تازه کنید و به مصرف فولات بدنتان کمک کنید.
4

غذاهایی برای بهبود خلق و خو
غلات کامل
هر روز تعدادی غلات را در غذاهایتان جا دهید، با این کار روزانه مقدار زیادی سلنیم (عنصر مفیدی که جز مواد شیمیایی مفید برای بدن است، با نمادSe و عدداتمی 34 در جدول تناوبی، این عنصر برای فعالیت سلول ها لازم است ولی مصرف بیش از حد آن سمی و خطرناک است، از عنصر های غیرفلزی است و ضد اکساینده، به همین دلیل از واکنش های شیمیایی خطرناک در بدن جلوگیری می کند) به بدنتان وارد می شود.
فقدان سلنیم می تواند شما را دلواپس، کج خلق و مضطرب و دپرس کند.
برای اینکه روز خود را خوب و درست شروع کنید و وضعیت ذهنی خوبی نیز داشته باشید، برای صبحانه نان های با غلات کامل انتخاب کنید.
5

غذاهایی برای بهبود خلق و خو
میوه های دارای پروتئین زیاد
رژیم غذایی روزانه تان را با میوه های دارای پروتئین زیاد مثل جو، موز، خرما و محصولات لبنی کم چرب پر کنید.
این میان معده های مقوی، بهترین منابع آمینو اسید تریپتوفان (یکی از 20 آمینواسید یاخته ی زنده، در ساختمان بسیاری از پروتئین ها وجود دارد، یکی از مهمترین سازنده های نرون ها و پیامرسان های عصبی مثل سروتونین و کوآنزیمهایی مثل نیاسین است. دارای حلقه آروماتیک، نور را در طول موج 280 نیز جذب می کند) هستند.
تریپتوفان، نقش مهمی در تنظیم مزاج بدن انسان دارد، کاهش تریپتوفان می تواند منجر به افزایش خشونت و عصبانیت شود، این آمینو اسید توسط بدن ساخته نمی شود، پس خیلی مهم است که آن را در طی غذاهای روزانه به دست آوریم.
6

غذاهایی برای بهبود خلق و خو
میوه و سبزیجات تازه
سالم غذا خوردن، هم خوشمزه به نظر می رسد و هم حس خوبی به شما می دهد.
قند و شکرهای لذت بخش را دور بریزید و به جای آن ها از میوه ها و سبزیجات تازه استفاده کنید.
قند و شکر، قندخون شما را به طور ناگهانی بالا می برند یا پایین می آورند (بله، درست است، قند و شکر می توانند قند را پایین هم بیاورند) و شما را اخمو و بدعنق رها کنند؛ تغییر رژیم غذایی می تواند واقعا سخت و مشکل باشد، ولی باید قادر باشید در برابر وسوسه ها مقاومت نشان دهید!
7

غذاهایی برای بهبود خلق و خو
غذاهای غنی از فیبر
با فیبر به جنگ بدمزاجی بروید.
غذاهای حاوی فیبر محلول شده، مانند جو، سیب، پرتقال و سیب زمینی های شیرین، هویج و لوبیا می توانند به شدت به مزاج شما کمک کنند. آن ها سرعت جذب قند در خون را پایین می آورند و از این رو به طور بالقوه قند خون و نوسانات مزاج را پایین می آورند.
8

غذاهایی برای بهبود خلق و خو
مغز تخمه کدو
به دلیل وفور تریپتوفان و روی در مغزتخمه کدو، آن ها آرام بخش ها و میان وعده های خوبی هستند که تعادل را در قندخون در هر فصلی نگه می دارد.
با پختن آنها با نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل، هم دانه ها را تمیز کنید و هم به جوانه های چشایی تان حالی بدهید!
9

غذاهایی برای بهبود خلق و خو
تخم مرغ
روز خود را با یک صبحانه خانگی که به روحیه شما کمک می کند و انرژی شما را بالا می برد شروع کنید. تخم مرغ ها حاوی آمینو اسیدهایی هستند که موادشیمیایی که احساس خوبی را در بدن به وجود می آورند (مانند سروتونین) می سازند.
همچنین تخم مرغ شروع خوبی برای روز و صبحانه ی عالی ای برای جلوگیری از نوسان قندخون است.
پس یک املت درست کنید یا یک تخم مرغ را برای میان وعده ظهر بجوشانید یا یک تخم مرغ را با سبزیجات مورد علاقه خود املت کنید و از تاثیرات یک غذای کمک کننده مزاج لذت ببرید.
10

غذاهایی برای بهبود خلق و خو
منابع ویتامین سی
کمبود ویتامین سی می تواند با اضطراب و عصبانیت مرتبط شود. مقاومت خود در برابر مریضی ها و مقاومت خود در برابر سموم را افزایش دهید و مزاج خود را بهبود دهید.
تمامی کارهای بالا را می توانید با افزودن پرتقال، فلفل دلمه ای ، سیب زمینی، بروکلی و کلم و سبزی به رژیم غذایی روزانه تان انجام دهید.
سبزی های با برگ تیره مثل اسفناج، کلم و برگ چغندر، شامل مقدار زیادی منیزیم آرام بخش هستند که به همان اندازه خوب هستند که ویتامین های گروه B خوب هستند.

منابعeHow

نظرات() 

یکشنبه 24 آذر 1392

خورش گل کلم

نویسنده: rahnama   

خورش گل کلم
مواد لازم:
گوشت ماهیچه یا سردست: 500 گرم بدون استخوان یا 750 گرم با استخوان
پیاز سرخ کرده: 3 قاشق سوپخوری
گل کلم متوسط: 1 عدد (حدود یک کیلو گرم)
آبلیمو: 3 تا 4 قاشق سوپخوری
شکر: 1 تا 2 قاشق سوپخوری
زعفران سائیده: مقداری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوشت را به قطعات کوچک خرد کرده و می شویم. سپس آن را با پیاز سرخ کرده، در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. گاهی آن را به هم می زنیم تا آب گوشت کشیده شود. سپس 2 لیوان آب داخل گوشت ریخته و صبر می کنیم تا گوشت بپزد.
در صورتی که آب گوشت کشیده شد و به اندازه کافی پخته نشد، به آن کمی آب گرم اضافه می کنیم.
شکر و آبلیمو و زعفران حل شده در آب جوش (یا رب گوجه فرنگی) و قدری نمک و فلفل را به گوشت اضافه می کنیم.
گل کلم را به قطعات کوچک (اندازه یک گردو) خرد می کنیم. بعد آنها را شسته و داخل گوشت ریخته و به هم می زنیم. در ظرف را می گذاریم تا گل کلم با حرارت ملایم بپزد.
نکته: خورش بعد از پختن نباید زیاد آب داشته باشد و کلم ها زیاد پخته و له شوند.

پیام نمای شبکه سوم سیما

نظرات() 



در این وبلاگ
در كل اینترنت

نویسندگان

Get our toolbar! Check Page Rank

  • آخرین پستها

تبلیغات